נזיר

סיווג מדעי מונקפיש

מַלְכוּת
בעלי חיים
מַעֲרָכָה
Chordata
מעמד
Actinopterygii
להזמין
Lophiiformes
מִשׁפָּחָה
Lophiidae
סוּג
לופיוס

עובדה מהנה של מונקפיש:

הלובסטר של המסכן!

עובדות מונקפיש

טֶרֶף
סרטנים, דגים, עופות ים, לוטרות
טרף ראשי
דג
עובדה מהנה
הלובסטר של המסכן!
האיום הגדול ביותר
דיג יתר
תכונה מובחנת ביותר
פה גדול ו'פיתוי 'ייחודי למשיכת טרף
שמות אחרים)
דג אווז, דייג, צפרדעים, לוטה
סוג מים
  • מלח
גודל ממוצע של שרצים
מיליון
בית גידול
אוקיינוסים. נמצא בדרך כלל בעומקים של 20 עד 1,000 מטר.
חיות טרף
כרישים, דג חרב, מיני החלקה גדולים
דִיאֵטָה
טורף
מספר המינים
7
סִיסמָה
נקרא 'לובסטר המסכן!'

מאפיינים פיזיים של מונקפיש

צֶבַע
  • חום
סוג עור
שיער
אורך חיים, משך חיים
מינים שונים חיים בין 10 ל -30 שנה
מִשׁקָל
הדייג יכול לשקול עד 127 קילו!
אורך
עד 78 אינץ '

נזיר הם חלק מהסוגלופיוסונמצאים לאורך חופי האוקיאנוס האטלנטי וגם ב אַסְיָה .



זמן רב כמזון אוכל פופולרי בבישול האירופי, הפופולריות של הנזיר עלתה באזורים אחרים כמו ארצות הברית ויפן. הבשר המתוק, אך המוצק שלו תואר כ- ' לובסטר של האיש המסכן . ” נזיר מדורג כ'מנוהל באופן בר קיימא 'ב ארצות הברית , אך אוכלוסיות מתמודדות עם איומים באזורים אחרים בעולם.



מונקפיש יש אחד הכי הרבהבלתי שגרתיהופעות ב ממלכת החיות , אבל הם טורפים אכזריים! הם שכבו על קרקעית האוקיאנוס וארבו דגים הנמשכים לאנטנות המשמשות כפיתיון. ברגע שדגים מתקרבים, הנזיר מכה במהירות ויכול לבלוע דגים שגודלם כמעט!

עובדות מונקפיש

  • דג לנזירים: מאמינים שהנזירים נהגו לפנות לשווקי הדייג ולבקש דגים שאינם בשימוש. כמו שלנזיר ישלא מושךהסתכלו ונתפסו לעתים קרובות כתוצר לוואי, מוכרי דגים היו נותנים את דגי הנזיר שלהם לכנסייה לאכול.
  • חבוי על קרקעית הים: כמו טורפים אחרים השוכנים בתחתית, הנזיר מסתמך על התגנבות. זה משתלב עם קרקעית קרקעית האוקיאנוס ואז מכה במהירות על הטרף שעובר. הנזיר יכול אפילו להתאים את צבעו להסוואה טובה יותר ולהשתלב בסביבתו!
  • דיג בניהול בר קיימא:ה- NOAA מציג את דגי הנזיר כדיג 'המנוהל באופן בר-קיימא' והעלה את מכסותיו למין בשנת 2018. עד שנת 2020 קבעה הממשלה הפדרלית מגבלה של 33.8 מיליון פאונד של דגי נזירים שנתפסו מדי שנה.
  • 'הלובסטר של המסכן:'הטעם של דגי הנזירים הושווה ללובסטר, אך לעתים קרובות הוא עולה חלק קטן מהכמות. זה הוביל לכך שדגי הנזירים מכונים 'לובסטר של המסכן'. הדג הוא מעדן במדינות רבות ברחבי העולם, כולל יפן.
  • טורפים יעילים שתופסים יותר מדגים:נזיר מונח על קרקעית הים וארב לטרף. עם פה רחב במיוחד, שיניים הפונות פנימה הלוכדות טרף ובטן מתרחבת, הם יכולים לאכול דגים גדולים בערך כמוהם! אך מדענים גילו הרבה יותר מדגים בתוך קיבה של דגי הנזירים. הם מצאו גם עופות ים, ברווזים , ואפילולוטרות.

מונקפיש שם מדעי וסיווגו

ה שם מדעי של דג הנזיר שנמצא מול החוף האטלנטי של אמריקה הואלופיוס אמריקאנוס.



נזיר הוא חלק מהסדר Lophiiformes, או אנגלפיש. לצו 5 סדרי משנה, 17 משפחות, 65 סוגים ו -300 מינים (אשמאייר). הסוגלופיוסמכיל שבעה מינים בעלי מראה דומה הפזורים ברחבי העולם. בעוד שלעיתים כל המינים הללו מכונים 'דגי נזיר', שמות נפוצים אחרים כוללים דגי אווז, צפרדעים, שטני ים, דייג, כל הפה, המנזר ולוטה.

מינים של נזיר

מונקי דגים ניתן למצוא ברחבי העולם, אך ישנם שבעה מינים מובחנים בגאוןלופיוס.מיני הנזירים הם:

  • דייג אמריקאי (לופיוס אמריקאנוס)
  • דייג שחור-כבד (לופיוס בודגסה)
  • אנגלפיש שטני (Lophius vomerinus)
  • דג אווז צהוב (לופיוס ליטולון)
  • דג אווז שחורLophius gastrophysus)
  • דייג אפריקאי קצר שורט (לופיוס ואילנטי)

כל מין דגי נזיר מתואר להלן.



גֵאוֹגרַפיָהשם מדעישמות נפוציםתיאור
קווי חוף מחוץ לאמריקה קנדה פרובינציות אטלנטיותלופיוס אמריקאנוסדייג אמריקאי, דגי אווזחי בעומק בין 0 ל -800 מטר. אורך מוקלט מקסימלי של 47.2 אינץ '(120 ס'מ) ומשקל של 49.6 פאונד (22.6 קילוגרם).
החוף של מָרוֹקוֹ אל הים התיכון והים הצפונילופיוס בודגסהדייג שחורההתגלה בעומק העולה על 1,000 מטר. מגיע לכדי 39 אינץ '(100 ס'מ) באורך מרבי.
מ נמיביה לגבול האוקיאנוס ההודי של דרום אפריקהLophius vomerinus אנגלפיש שטנינמצא אנגלפיש השטן שנמצא בעיקר בעומק של 150 עד 400 מטר קרוב לאיום על ידי ה- IUCN.
חוף אפריקה מסנגל ועד אנגולה לופיוס ואילנטידייג אפריקאי בקצרהאורך דיווח מרבי של 31.6 אינץ '(80.3 ס'מ).
מים המקיפים את אירופה עם התפשטות צפונית יותר מזו של הדייג השחורלופיוס פיסקטיבידייגהמין הגדול ביותר של דגי נזיר, שהגיע עד 78.7 אינץ '(200 ס'מ) ומשקלו עד 127 פאונד (57.7 ק'ג).
קווי חוף של סין ליפן ולקוריאהלופיוס ליטולוןדג אווז צהובמגיע לעומק של 560 מטר. הדגימות אורכו לחמישה מטרים (150 ס'מ). מנה יוקרתית פופולרית ביפן.
נמצא בעיקר במי הקריביים עד בְּרָזִיל Lophius gastrophysusדג אווז שחורנמצא בדרך כלל בעומק של עד 180 מטר, אך יכול להגיע ל -700. אורך מקסימלי של כ -2 מטר (60 ס'מ).

מראה מונקפיש

לנזיר הדג יש מראה ייחודי ביותר. בעל הפיות הרחבים ביותר והגופים המשטוחים, כחבר בסדר הדגי ים, דגי הנזיר התפתחו כך שהקוצים על סנפיר הגב שלהם מתפקדים כ'פתיונות '.

נזיר יכול להזיז את עמוד השדרה הזה לכל כיוון, וחתיכה בשרנית קטנה מעל עוזרת להעביר טרף לאזור שבו הם יכולים להכות במהירות. דגים אלה השוכנים בתחתית הם בצבע חום, אך בעלי שיש שהם עוזרים להם להשתלב בקרקעית קרקעית הים.

מינים של נזירים גדלים בגדלים שונים, כאשר הדייג מגיע עד 127 קילו ו 78.8 אינץ '. מינים באזורים ממוזגים יותר, כמו אווז השחור, הם קטנים יותר ומגיעים לגדלים מרביים באורך של כ -2 מטר.

נזיר על קרקעית הים

חלוקת דגי ים, אוכלוסייה ובית גידול

דגי נזירים נמצאים על מדפי היבשת, בדרך כלל במים שבין 20 ל -1,000 מטר. ניתן למצוא מינים של דגי נזיר מול חופי האוקיינוס ​​האטלנטי של צפון ודרום אמריקה, אירופה, חוף האוקיינוס ​​האטלנטי של אפריקה, ומסין ליפן באוקיאנוס השקט.

ההערכה האחרונה של ה- NOAA לגבי ביומסה של דגי מונק (ציד אמריקאי) עומדת על כ 197,280 טון. המין סווג כ-לא דייג יתר על המידהומכסות הועלו למעשה כדי לעודד דייג רב יותר של דגי נזירים מכיוון שדיגיו מנוהלים באופן בר-קיימא. עם זאת, אנגלפיש השטן - שחי מול חופי דרום אפריקה ונמיביה - סווגה כמאיימת על ידי ה- IUCN.

נזיר חי בחול ומשקעים על קרקעית האוקיאנוסים. במהלך השנה בתי הגידול שלהם ישתנו כאשר הם נודדים להשריץ ומוצאים מקורות מזון חדשים. אף על פי שנזיר הים הוא הדג המוערך ביותר בצפון מזרח ארצות הברית, עדיין לא ידוע על דפוסי הנדידה שלהם. א סקר 2018 הנזיר של הנזיר היגר למים עמוקים יותר במהלך הקיץ כדי למנוע טמפרטורות מים חמות יותר.

טורפי מונפיש וטרף

דגי נזיר צדים על ידי הנחתם בקרקעית האוקיאנוס בדומה לדגים אחרים השוכנים בתחתית דג פלוק. עם זאת, לדגי הים יש אדפטציה ייחודית: אנטנות על ראשם שזזות למשוך דגים הנמשכים ל'פיתיון 'זה. טכניקה זו מאפשרת לנזיר להשתמש באנרגיה מועטה ביותר מכיוון שהוא פשוט מחכה לטרף שיגיע אליו. ברגע שהטרף קרוב, הנזיר מכה במהירות מהירה ויש לו פה רחב המאפשר לו לתפוס מיני דגים גדולים יותר. הבטן שלה יכולה גם להימתח כדי להכיל טרף גדול יותר העולה על 50 קילו של משקל!

הטרף העיקרי של דגי הנזיר משתנה עם הגיל. כזחלים הם אוכלים פלנקטון, ואילו קטינים ניזונים מסרטנים וקטנים דג . לאחר גידול מלא, דג הנזיר ניזון בעיקר מדגים גדולים יותר. עם זאת, דג הנזיר התגלה עם עופות ים ואפילו לוטרות ים בבטן!

ככל שדגי הנזיר מתבגרים, הם מתמודדים עם מעט טורפים כרישים ואפילו דגים להחליק יטרף דג נזיר כאשר תינתן לו ההזדמנות.

בישול ודגי נזיר

נזיר הוא דיג חשוב גם בארצות הברית וגם באירופה. אמנם יש דיג פנאי מוגבל של המין, אך רשויות ממשלתיות מנהלות מכסות. בשנים האחרונות הועלה הגבול האמריקני לדגי נזיר כדי לעודד דייגים לתפוס יותר מהמינים, מכיוון שנראה כי המניות שלו מנוהלות היטב. הדג נלכד באמצעות כלי שייט בגרירה וגם בציוד.

מונקפיש כבר מזמן מהווה בסיס מרכזי במטבח הצרפתי, אך הוא ראה פופולריות מוגברת באמריקה. בעוד שלדגי הנזיר יש ראשים גדולים, הזנב שלו (והכבד) אכיל ונמכר בשוקי הדגים. זנבות על דגי נזיר שוקלים בדרך כלל בין קילוגרם אחד לארבעה קילוגרם של בשר צפוף חסר עצמות.

לובסטר של איש המסכן

לעתים קרובות משווים את בשר הנזיר לובסטר מכיוון שיש לו אופי מעט מתוק ומרקם יציב דומה. עם זאת, דג הנזיר עולה לעתים קרובות הרבה פחות מלובסטר. בשוקי הדגים הצפון מזרחיים, זנבות דגי הנזיר יעלו לרוב 7 דולר ללירה לעומת 10 דולר ומעלה עבור לובסטרים. זה הוביל לכך שדגי הנזירים מכונים 'לובסטר של המסכן'.

מתכונים רבים קוראים לנזיר להחליף את הלובסטר. המנה אפויה בדרך כלל ואז הוסיפה לה מרכיבים כמו חמאה ולימון כדי לספק טעם נוסף למנה.

מונקפיש ניתן להתאמה ומשמש גם במגוון מרקים ותכשירים אחרים.

הצג את כל 40 בעלי חיים שמתחילים ב- M.

מאמרים מעניינים